Мясо в скороварке
Основное преимущество приготовления еды в скороварке — это экономия времени. Хочу посоветовать, как приготовить мясо в скороварке, а именно — говядину «Бургиньон», сочное мясо, тающее во рту.
Описание приготовления:
Это замечательное блюдо подойдет для любого семейного ужина или даже для праздника. Говядина — это диетическое мясо, а в скороварке и с добавлением вина оно получается очень нежным. Говядина «Бургиньон» хорошо сочетается с любым гарниром. При желании добавьте к овощами свежий помидор без кожицы.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка — 900 грамм;
- Красное сухое вино — 1 стакан;
- Говяжий бульон — 0,5 стакана;
- Морковь — 2 штуки;
- Бекон — 50 грамм;
- Шампиньоны — 225 грамм;
- Мука — 2 чайных ложки;
- Лук — 1 штука;
- Базилик сушеный — 1/4 чайных ложки;
- Чеснок — 2 зубчика.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Мясо в скороварке»
1. Нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте в скороварке.
2. Лук нарежьте маленькими кубиками и добавьте к бекону, жарьте минуты 2, помешивая.
3. Говяжью вырезку нарежьте на крупные кусочки и обжарьте в скороварке с беконом и луком в течение 5 минут на сильном огне. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.
4. Залейте всё вином, добавьте соль, приправы, закройте крышкой и установите таймер на 20 минут. Затем добавьте бульон.
5. Грибы нарежьте пластинами, морковь — колечками. Добавьте через 20 минут в скороварку к мясу, выдавите чеснок и оставьте тушиться на 5 минут.
