Мясо в скороварке

 

Основное преимущество приготовления еды в скороварке — это экономия времени. Хочу посоветовать, как приготовить мясо в скороварке, а именно — говядину «Бургиньон», сочное мясо, тающее во рту.

Описание приготовления:

Это замечательное блюдо подойдет для любого семейного ужина или даже для праздника. Говядина — это диетическое мясо, а в скороварке и с добавлением вина оно получается очень нежным. Говядина «Бургиньон» хорошо сочетается с любым гарниром. При желании добавьте к овощами свежий помидор без кожицы.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка — 900 грамм;
• Красное сухое вино — 1 стакан;
• Говяжий бульон — 0,5 стакана;
• Морковь — 2 штуки;
• Бекон — 50 грамм;
• Шампиньоны — 225 грамм;
• Мука — 2 чайных ложки;
• Лук — 1 штука;
• Базилик сушеный — 1/4 чайных ложки;
• Чеснок — 2 зубчика.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Мясо в скороварке»

1. Нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте в скороварке.

2. Лук нарежьте маленькими кубиками и добавьте к бекону, жарьте минуты 2, помешивая.

3. Говяжью вырезку нарежьте на крупные кусочки и обжарьте в скороварке с беконом и луком в течение 5 минут на сильном огне. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.

4. Залейте всё вином, добавьте соль, приправы, закройте крышкой и установите таймер на 20 минут. Затем добавьте бульон.

5. Грибы нарежьте пластинами, морковь — колечками. Добавьте через 20 минут в скороварку к мясу, выдавите чеснок и оставьте тушиться на 5 минут.

КУЫРДАК в АФГАНСКОМ КАЗАНЕ I 3 TYPES of MEAT in the AFGAN KAZAN I Вкуснейшее МЯСО в СКОРОВАРКЕ