Жанышпа
Жанышпа — пшенная каша по-казахски. Посмотрев рецепт, как приготовить жанышпа, вы поймете, что ничего сложного в этом нет, способ готовки очень похож на славянский.
Но все же маленькие нюансы есть.
Описание приготовления:
Итак, разберем все по шагам. Пшено промывают и замачивают в теплой воде на 15-20 минут. Затем отваривают в кипящей воде (1,5 стакана). Добавляют сахар, сливочное масло и сметану, затем ставят под пресс. Подают в пиалах. Приятных вам хлопот на кухне!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Казахская / Восточная
Ингредиенты:
- Пшено — 1 стакан;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Масло сливочное — 60 грамм;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Кипяток — 1,5 стакана.
Количество порций: 4
Как приготовить «Жанышпа»
Подготовьте необходимые продукты. Пшено промойте теплой водой, залейте теплой водой на 15 минут, слейте воду.
Пшено опустите в кипящую воду (1,5 стакана) и отварите в течение 8 минут, в конце варки помешивая деревянной лопаткой. Затем откиньте на сито, остудите.
Добавьте сахар, масло, тщательно разотрите. Добавьте сметану, перемешайте и отправьте под пресс. Я оставила кашу прямо в дуршлаге, а сверху поставила тарелку с прессом. Затем перевернула жанышпа на блюдо.
