Четверг , 22 октября 2020

Зразы из телятины

Зразы из телятины — блюдо, которое понравится и детишкам, и взрослым. Мясо получается нежным и, без преувеличения, тает во рту!

Зразы можно приготовить как на ужин, так и на обед. Попробуйте!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления зраз из телятины. Вам понадобятся следующие ингредиенты: телятина, белый репчатый лук, панировочные сухари, сливки, масло сливочное, соль, перец и мука. Зразы получаются очень сытными, так что смело подавайте их к столу в качестве основного блюда без всякого гарнира. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина / Лук / Тесто / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

  • Телятина — 750 грамм;
  • Лук репчатый — 250 грамм (белый);
  • Сухари панировочные — 90 грамм;
  • Сливки — 70 миллилитров;
  • Кипяток — 350 миллилитров;
  • Масло сливочное — 60 грамм;
  • Мука пшеничная — 15 грамм;
  • Перец — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Зразы из телятины»

Зразы из телятины - фото шаг 1

Измельчаем белый лук и обжариваем его на сковороде, до мягкости.

Зразы из телятины - фото шаг 2

Телятину нарежьте поперек волокон, кусочками не толще 1 см. Затем мясо нужно слегка отбить.

Зразы из телятины - фото шаг 3

Остывший лук смешайте с панировочными сухарями, добавьте сливочное масло, порезанное кубиками.

Зразы из телятины - фото шаг 4

Кладем начинку на наше мясо, присыпаем солью и перцем.

Зразы из телятины - фото шаг 5

Сворачиваем мясо рулетиками и скрепляем зубочисткой. Присыпаем немного мукой и обжариваем на сухой сковороде несколько минут.

Зразы из телятины - фото шаг 6

Вливаем на сковороду кипяток, солим и тушим блюдо под крышкой на минимальном огне 30 минут, помешивая. В конце вливаем сливки, перемешиваем и снимаем зразы с огня. Извлекаем зубочистки из мяса и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Зразы из телятины

Смотрите также

Зразы по-французски

Зразы по-французски очень сытное и вкусное блюдо. А так же необычное. Зразы я запекаю с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.