Зразы с ветчиной

Очень простые в приготовлении зразы с ветчиной выручат вас в будний день, когда мало времени для готовки. Вкусные и сытные. Попробуйте.

Описание приготовления:

Зразы с ветчиной я впервые попробовала в студенческой столовой. Мне очень понравились. И в скором времени я наловчилась стряпать зразы с ветчиной в домашних условиях. Вкусно и быстро. Обжариваются они в течении 4-5 минут, даже быстрее. Нет необходимости прожаривать и томить зразы под крышкой, наша начинка уже готовая! Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Картофель / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Картофель — 5 штук;
• Твёрдый сыр — 100 грамм;
• Панировочные сухари — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу (Для жарки.);
• Сливочное масло — 20 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Зразы с ветчиной»

Отварите картофель в подсоленной воде.

Почистите и разомните толкушкой. Добавьте яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте.

На крупной тёрке натрите сыр. Ветчину мелко нарежьте. Перемешайте сыр и ветчину. Начинка готова.

Зачерпните немного теста, разомните в лепёшку. В середину лепёшку положите одну-две чайную ложечку начинки. Сверху покройте другой лепёшкой из картофельного теста. Залепите зразу. Обваляйте в панировочных сухарях.

Обжаривайте зразы с ветчиной с обеих сторон до хрустящей корочки. Подавайте с соусом или сметаной.