Суббота , 24 октября 2020

Хрустящий суп из картофеля с сухариками

Хрустящий суп из картофеля с сухариками — доказательство того, что на самом деле не нужно слишком много ингредиентов для достижения вкусного результата.Смотрим, как приготовить суп!

Описание приготовления:

Этот сливочный картофельный суп — идеальный в зимний период, к тому же, приготовить его можно за полчаса из самых простых ингредиентов. Хорошо хранится в холодильнике, в герметичном контейнере, в течение 3-х дней.

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Сухарики
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Паприка молотая — 1 чайная ложка;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка;
  • Бульон овощной — 2 стакана;
  • Лавровый лист — 3 штуки;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Масло сливочное — 1 cт. ложка (+ 1 ч.л. для обжарки сухариков);
  • Хлеб — 2 ломтика;
  • Орегано сушеный — 1/2 чайных ложки;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Свежая зелень — по вкусу (для подачи).

Количество порций: 2

Как приготовить «Хрустящий суп из картофеля с сухариками»

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 1

Нагрейте растительное масло на среднем огне в глубокой сковороде или казанке. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 2

Добавьте порошок паприки, перемешайте и обжаривайте лук еще 1 минуту.

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 3

Влейте овощной бульон.

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 4

Приправьте суп солью и черным перцем, перемешайте.

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 5

Добавьте картофель, нарезанный кубиками.

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 6

Положите лавровый лист, доведите суп до кипения, накройте крышкой и дайте покипеть 10 минут.

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 7

Отложите немного вареного картофеля в мисочку, добавьте томатную пасту, разомните и верните в кастрюлю. Перемешайте и варите суп при слабом кипении еще 5 минут.

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 8

Переложите суп в блендер, добавьте сливочное масло и пробейте до однородной смеси.

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 9

Нарезанные кубики хлеба обжарьте в глубокой сковороде на сливочном масле на среднем огне, добавьте орегано, жарьте до золотистого цвета.

Хрустящий суп из картофеля с сухариками - фото шаг 10

Подайте суп порционно с сухариками, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.

Закуска из картофеля как в Макдональдсе. Картофельные крокеты

Смотрите также

Тыквенный суп-пюре со сливками

Главное условие для получения вкусного супа — это вкусная тыква! Она должна иметь насыщенную оранжевую …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.