Зразы со свининой

 

На обед или ужин из самых простых ингредиентов хочу предложить вам сделать очень аппетитное и вкусное горячее блюдо. Если вы еще не являетесь поклонником зразов, самое время попробовать этот рецепт.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам совершенно несложный способ, как приготовить зразы со свининой. В качестве начинки тут используется отварное яйцо с жареным луком. Несмотря на свою простоту, начинка чудесно сочетается с фаршем, и в результате получается удивительно вкусно. Подавать к столу зразы можно как с гарниром, так и с овощами или любимым соусом. Благодаря запеканию в духовке, это блюдо не только вкусное, но и полезное.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свиной фарш — 450 грамм;
• Яйцо — 5 штук (4 — в начинку, 1 — в фарш);
• Луковица — 1 штука;
• Хлеб — 2 ломтика;
• Чеснок — 1-3 зубчиков;
• Сухари панировочные — 1 ст. ложка;
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Зразы со свининой»

1. Первым делом поставьте варить яйца вкрутую.

2. А тем временем можно очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками.

3. Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Выложите лук и жарьте на среднем огне минут 5-7, помешивая. Он должен стать золотистым и хорошо прожариться.

4. Яйца остудите, очистите и нарежьте мелко.

5. Соедините их с жареным луком.

6. Добавьте чеснок, немного панировочных сухарей, щепотку соли. Все как следует перемешайте. Все, начинка готова.

7. Пару ломтиков хлеба замочите на несколько минут в молоке или воде. После измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

8. Соедините фарш, хлеб, вбейте яйцо.

9. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Все перемешайте до однородности.

10. Фарш разделите на 5-6 одинаковых частей.

11. Выложите фарш на влажную ладошку и сформируйте лепешку. Заполните центр начинкой.

12. И аккуратно слепите.

13. Зразы выложите на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте около 20 минут до румяности.

Рецепт Зразы отбивные