Суббота , 21 мая 2022

Квас из шиповника

квас из шиповника
квас из шиповника

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3,5 л воды, 5 стаканов свежего шиповника или 2,5 стакана сушеного, 1 стакан сахара, 1 ч. л. дрожжей, 2—3 г лимонной кислоты.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шиповник промыть теплой водой, засыпать в стеклянный баллон. Прокипятить воду с сахаром в течение 5—10 минут. Напиток будет свежим и приятным на вкус, если в сироп добавить немного лимонной кислоты. После остывания сиропа залить им плоды шиповника, добавить дрожжи, разведенные небольшим количеством сиропа, и выдержать при комнатной температуре в течение нескольких дней. Когда квас начнет «шипеть», а на поверхности образуется пена, его нужно процедить и разлить по бутылкам, положив в каждую из них чайную ложку сахара. Бутылки закупорить, обвязать шпагатом и поставить в холодное место. При брожении сахара в хорошо закупоренных бутылках выделяющийся углекислый газ естественным путем газирует напиток, что придает ему приятный шипящий вкус.


Смотрите также

Молочный коктейль Баунти Bounty

Молочный коктейль Баунти Bounty рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.