Среда , 19 июня 2024

Вкусный борщ с говядиной

Мой вкусный борщ с говядиной готовится на основе заправки из домашних томатов с добавлением болгарского перца. Очень аппетитный и сытный борщ. Попробуйте приготовить сами!

Описание приготовления:

Приготовить вкусный борщ с говядиной очень просто. Для этого нам понадобится 2 часа и все перечисленные в списке продукты. Чтоб борщ был максимально вкусным и наваристым мы используем не только мясо, но и говяжья кости, которые в народе слывут как «сахарные». Эти кости мы потом удаляем, а вот мясо оставляем! Отдельно для борща готовим заправку из лука, томата, болгарского перца и свеклы. В самом конце мы добавляем капусту и зелень с чесноком. Борщ по данному рецепту — настоящее кулинарное произведение искусства.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина (грудинка) — 500 грамм;
  • Говяжьи косточки — 400 грамм;
  • Свекла — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Томат — 250 грамм;
  • Картошка — 150 грамм;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Капуста — 200 грамм;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу;
  • Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 6

Как приготовить «Вкусный борщ с говядиной»

Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 2

Сначала в кастрюлю складываем кости и мясо, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену, затем убавляем огонь до минимума и варим один час. Затем достаем кости и мясо. Кости удаляем, мясо мелко нарезаем и возвращаем в кастрюлю. В это же время опускаем соломкой нарезанную морковь и картофель. Солим.

Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 3

Разогреваем сковородку, вливаем масло и обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.

Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 4

Затем вливаем томат.

Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 5

Помешивая, жарим около 5 минут. Затем в сковородку добавляем соломкой натертую свеклу и готовим еще 10 минут.

Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 6

Затем добавляем кубиками нарезанный болгарский перец. Перемешиваем и жарим еще около 5 минут.

Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 7

Вливаем заправку в бульон, досаливаем и варим около 15 минут. Высыпаем в борщ мелко нашинкованную капусту.

Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 8

Варим еще 5 минут. Затем отключаем борщ. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем постоять около 10-30 минут.

Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 9

Приятного аппетита!


Смотрите также

Лучший рецепт борща

Вы любите первые блюда? Если не представляете без них обеда, тогда взгляните на этот вариант …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.