Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Легкое и вкусное блюдо, времени и сил на готовку его у вас уйдет совсем немного. А вкус блюда удовлетворит даже избалованных гурманов.
Приготовьте по моему рецепту!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
Ингредиенты:
- Куриное филе — 600 грамм;
- Сыр моцарелла — 150 грамм;
- Соль — 1 щепотка (по вкусу);
- Перец — 1-2 щепоток (по вкусу);
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Количество порций: 3-4
Описание приготовления:
Этот рецепт похож на множество других способов приготовления куриных отбивных в духовке, но имеет некоторые отличия. Мой способ позволяет приготовить куриную отбивную очень быстро и с минимальным количеством жира. Поэтому мясо не будет сухим и сыр на отбивной будет мягким. Рассказываю, как приготовить куриные отбивные с сыром в духовке.
1. Перед тем как браться за куриное мясо, включаем духовку. Пусть разогревается до 200 градусов.
2. Куриные грудки хорошенько промоем под проточной водой, обсушим бумажным полотенцем и разрежем на 2-3 части.
3. Накрываем мясо пищевой пленкой и слегка отбиваем. Затем солим и перчим с обеих сторон и слегка сбрызгиваем маслом.
4. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем на него подготовленные куриные отбивные. Ставим противень в разогретую духовку, и снижаем температуру запекания до 180. Запекаем отбивные минут 15, за это время мясо должно полностью побелеть.
5. Нарезаем ломтиками моцареллу.
6. Вынимаем из духовки противень и выкладываем на каждую отбивную кусочки сыра.
7. Отправляем отбивные с сыром обратно в духовку еще минут на десять. Отбивные должны слегка зарумяниться, а сыр — растаять.
Вот и все, наши отбивные готовы. Мужчинам предлагаю на гарнир картофель или рис, а женщинам к таким отбивным прекрасно подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита!
