Сырная похлебка

Весьма интересный густой и ароматный сырный суп с овощами. Готовится очень просто, а получается все безумно вкусным. Смотрим и записываем себе рецепт сырной похлебки прямо сейчас.

Описание приготовления:

Такой супчик получается очень наваристым, поэтому больше похож на похлебку. Для приготовления сырной похлебки нам понадобится твердый сыр, но можно заменить и на плавленный. Обычно я не добавляю брокколи, но тут решила все-таки добавить: они очень полезные и к тому же придают цвет похлебке. А подавать можно с сухариками или черным хлебом. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы / Похлебки

Ингредиенты:

• Бульон — 1 литр;
• Тертый сыр — 50 грамм;
• Молоко — 0,75 стакана;
• Мука — по вкусу;
• Морковь — 2 штуки;
• Картофель — 5-6 штук;
• Брокколи — 300 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Сырная похлебка»

Для начала будем пассировать овощи. Режем морковку.

Режем лук.

Обжариваем морковку и лук в масле.

Добавляем чеснок измельченный.

Овощи убираем с огня. Теперь режем на кубики картошку.

Разогреваем бульон. У меня куриный.

Добавляем в бульон картошку и поджарку. Когда закипит — убавьте огонь, добавьте разведенную в воде муку и брокколи. Перемешайте. Потом добавьте молока и тертого сыра. Поварите еще минут пять. Готовую сырную похлебку подаем горячей. Приятного аппетита!

Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо. СЫРНЫЙ СУП.