Куриные тефтели с гречкой

 

Нежные и сочные тефтели из куриного фарша с добавлением гречки, запеченные в пикантном соусе понравятся и взрослым, и детям.

Советую обязательно приготовить вам это интересное блюдо.

Описание приготовления:

Аналогичным образом можно приготовить тефтели из любого другого фарша. Также и заливку можно приготовить из смеси яиц и молока. Угощайтесь!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 500 грамм;
• Гречка вареная — 150 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
• Крахмал — 1 ст. ложка;
• Вода — 600 миллилитров;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Куриные тефтели с гречкой»

1. Куриный фарш посолите, поперчите.

2. Добавьте к фаршу натертый или нарезанный лук.

3. Добавьте гречку.

4. Хорошо перемешайте.

5. Сформируйте тефтели и выложите в жаропрочную форму.

6. Муку обжарьте на сковороде с добавлением масла до карамельного цвета.

7. Добавьте 400 мл горячей воды, посолите, поперчите и немного уварите, постоянно помешивая.

8. Залейте тефтели соусом.

9. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!

Куриные тефтели с гречкой. Chicken meatballs with buckwheat