Куриные тефтели с гречкой
Нежные и сочные тефтели из куриного фарша с добавлением гречки, запеченные в пикантном соусе понравятся и взрослым, и детям.
Советую обязательно приготовить вам это интересное блюдо.
Описание приготовления:
Аналогичным образом можно приготовить тефтели из любого другого фарша. Также и заливку можно приготовить из смеси яиц и молока. Угощайтесь!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш куриный — 500 грамм;
- Гречка вареная — 150 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
- Крахмал — 1 ст. ложка;
- Вода — 600 миллилитров;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Куриные тефтели с гречкой»
1. Куриный фарш посолите, поперчите.
2. Добавьте к фаршу натертый или нарезанный лук.
3. Добавьте гречку.
4. Хорошо перемешайте.
5. Сформируйте тефтели и выложите в жаропрочную форму.
6. Муку обжарьте на сковороде с добавлением масла до карамельного цвета.
7. Добавьте 400 мл горячей воды, посолите, поперчите и немного уварите, постоянно помешивая.
8. Залейте тефтели соусом.
9. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!
