Омлет с кабачками
Омлет с кабачками — еще один вариант приготовления всеми любимого блюда. Такой омлет разнообразит ваш завтрак, к тому же блюдо — очень здоровое и вкусное.
А готовится оно в течение десять минут.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 штука (маленький);
- Яйца — 2 штуки;
- Молоко — 1/4 стакана;
- Масло оливковое — 2-3 ст. ложек (можно заменить 30 г сливочного);
- Соль, перец, специи — по вкусу (можно добавить тимьян).
Количество порций: 1
Описание приготовления:
Как приготовить омлет с кабачками?
1. В небольшой миске венчиком взбейте яйца с молоком.
2. Добавьте соль, перец и специи по вкусу, хорошенько перемешайте.
3. Кабачок промойте, от кожицы очистите его лишь в том случае, если он несвежий или его корка — твердая. Нарежьте кабачок кольцами, а затем кольца — на четверти. Если кабачковые семечки — большие и твердые, избавьтесь от них.
4. В сковороду влейте масло, разогрейте ее на среднем огне и выложите нарезанный кабачок.
5. Обжаривайте кабачок, помешивая, до мягкости. Тонко нарезанный кабачок прожарится очень быстро.
6. Посолите и поперчите обжаренный кабачок.
7. Понизьте огонь до медленного и вылейте яично-молочную смесь. Сверху можно присыпать омлет рубленой зеленью.
8. Обжаривайте омлет в течение нескольких минут, затем переверните на другую сторону или накройте крышкой. Еще через минутку-две омлет с кабачками будет готов!
Приятного аппетита!
