Огурцы с чесноком и укропом
Простой рецепт огурцов с чесноком и укропом не раз спасал меня в «критических» ситуациях, когда в холодильнике что называется «мышь повесилась», а друзья мужа в один голос требовали закуски. Делюсь!
Описание приготовления:
Впрочем, этот полезный витаминный салатик вполне сгодится и для повседневного семейного застолья — он легкий, вкусный и свежий, а используя разные виды специй и пряных трав, меняя растительное масло для заправки, вы можете придать ему оригинальности. Что немаловажно — в таком салате практически нет калорий, а значит, он является идеальным гарниром для тяжелых и сытных мясных блюд.
Огурцы с чесноком и укропом так мне нравятся, что я даже закрываю их на зиму — раскладываю по банкам, вливаю в каждую по 1 столовой ложке уксуса на 0,5 литров объема тары и стерилизую. После этого закатываю — и всё! Зимой такой салат требуется только открыть, смешать с крупно нарезанным репчатым луком и заправить маслом. Вкуснятина!
Ну что, вы готовы узнать, как приготовить огурцы с чесноком и укропом? Думаю, даже без пошаговых фотографий вы должны справиться с этим нехитрым процессом:
1. Огурчики вымоем и обсушим полотенцем.
2. Нарежем их поперек на «кругляши» толщиной примерно 0,5 сантиметра.
3. Чеснок почистим и измельчим — я не очень уважаю пресс, поэтому делаю это острым ножом. А для этого салата мне вообще нравится резать чеснок на тонкие пластинки.
4. Перец чили избавим от семян и мелко нарежем. Если не любите острое — исключите этот ингредиент.
5. Укроп вымоем, стряхнем лишнюю влагу и мелко нарежем.
6. Выдавим сок из половинки лимона.
7. В большой миске смешаем огурцы, чеснок и укроп, посолим, поперчим, заправим растительным маслом и лимонным соком.
8. Еще раз перемешаем.
В принципе, блюдо уже можно подавать на стол. Но если огурцы с чесноком и укропом отправить в холодильник хотя бы на полчасика — вкус у них будет куда боле яркий и пикантный!
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Чеснок / Зелень / Укроп
Блюдо: Салаты
Диета: Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Огурцы — 500 грамм;
- Чеснок — 3-5 зубчиков;
- Пучок укропа — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Перец душистый молотый — по вкусу;
- Лимон — 1/2 штуки;
- Масло растительное — 2-3 ст. ложек;
- Перец чили — 1/2 штуки (опционально).
Количество порций: 6-10
