Салат из овощей с сухариками
Когда тепло, свое меню хочется максимально наполнить полезными, вкусными и доступными овощами и фруктами, согласны? В копилку с простыми и аппетитными рецептами хочу предложить вам добавить и этот.
Описание приготовления:
Покажу, как приготовить салат из овощей с сухариками. Я рекомендую использовать домашние сухарики, подсушив хлеб на сковороде или в духовке. Набор овощей может быть абсолютно любой в зависимости от вкусовых предпочтений и сезонности. Кроме того, можно добавить немного сыра, будет очень здорово. Этот салатик станет чудесным перекусом или гарниром, например.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Батон
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Сладкий перец — 3 штуки (разных цветов);
- Огурец — 1 штука;
- Красный лук — 1 штука;
- Фета — 150 грамм;
- Оливки или маслины — 100-150 грамм (по желанию);
- Сухарики — по вкусу;
- Оливковое масло — 1/2 стакана;
- Уксус винный — 2 ст. ложки;
- Горчица в зернах — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 2-3 чайных ложек;
- Соль, перец, базилик — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из овощей с сухариками»
1. Несколько ломтиков хлеба нарежьте кубиками и выложите на противень. По желанию можно посолить, добавить специи, сбрызнуть растительным маслом. Но можно обойтись и без всего этого. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до румяности, периодически помешивая.
2. А параллельно можно заняться овощами. Очистите перцы, нарежьте и выложите в глубокий салатник.
3. Туда же отправьте измельченную луковицу.
4. Маслины или оливки.
5. И огурчики. Добавьте чуточку соли и перемешайте.
6. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, уксус, горчицу, соль, перец и базилик.
7. Перемешайте заправку до однородности.
8. И вылейте в салатник.
9. Добавьте сухарики.
10. И сыр. Аккуратно перемешайте и подавайте салат из овощей с сухариками к столу. Приятного аппетита!
