Салат из овощей с сухариками

Когда тепло, свое меню хочется максимально наполнить полезными, вкусными и доступными овощами и фруктами, согласны? В копилку с простыми и аппетитными рецептами хочу предложить вам добавить и этот.

Описание приготовления:

Покажу, как приготовить салат из овощей с сухариками. Я рекомендую использовать домашние сухарики, подсушив хлеб на сковороде или в духовке. Набор овощей может быть абсолютно любой в зависимости от вкусовых предпочтений и сезонности. Кроме того, можно добавить немного сыра, будет очень здорово. Этот салатик станет чудесным перекусом или гарниром, например.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Батон
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Сладкий перец — 3 штуки (разных цветов);
• Огурец — 1 штука;
• Красный лук — 1 штука;
• Фета — 150 грамм;
• Оливки или маслины — 100-150 грамм (по желанию);
• Сухарики — по вкусу;
• Оливковое масло — 1/2 стакана;
• Уксус винный — 2 ст. ложки;
• Горчица в зернах — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 2-3 чайных ложек;
• Соль, перец, базилик — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из овощей с сухариками»

1. Несколько ломтиков хлеба нарежьте кубиками и выложите на противень. По желанию можно посолить, добавить специи, сбрызнуть растительным маслом. Но можно обойтись и без всего этого. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до румяности, периодически помешивая.

2. А параллельно можно заняться овощами. Очистите перцы, нарежьте и выложите в глубокий салатник.

3. Туда же отправьте измельченную луковицу.

4. Маслины или оливки.

5. И огурчики. Добавьте чуточку соли и перемешайте.

6. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, уксус, горчицу, соль, перец и базилик.

7. Перемешайте заправку до однородности.

8. И вылейте в салатник.

9. Добавьте сухарики.

10. И сыр. Аккуратно перемешайте и подавайте салат из овощей с сухариками к столу. Приятного аппетита!

Салат с овощами и сухариками.

Салат» Вкусненький»- с сухариками и курицей готовим за 10 минут