Суббота , 18 мая 2024

Суп харчо оригинальный

Супы принято употреблять в пищу на обед во многих странах мира. Их разновидностей огромное множество. Одним из самых популярных вариантов стал суп харчо, который вы можете приготовить самостоятельно.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить суп харчо оригинальный, то прочтите этот рецепт. Добавление слив делает его вкусным и необычным. Вам обязательно понравится такой супчик! На вкус он довольно пикантный, но не слишком острый. Можно сказать, что он обладает гармоничным и насыщенным вкусом.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 грамм;
  • Рис — 1/2 стакана;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Репчаый лук — 1 штука;
  • Помидор — 2 штуки;
  • Слива — 2 штуки;
  • Аджика — 1 чайная ложка;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — по вкусу;
  • Кинза — 1 пучок;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Вода — 3 литра;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп харчо оригинальный»

Суп харчо оригинальный - фото шаг 1

Говядину промойте и зачистите от пленок. На раскаленную сковороду влейте растительное масло. Выложите мясо, предварительно нарезанное на кубики среднего размера. Обжаривайте мясо до золотистой корочки. Затем переложите его в кастрюлю, в которую необходимо влить три литра воды. Доведите воду до кипения и варите мясо до полуготовности.

Суп харчо оригинальный - фото шаг 2

Картофель начистите и вымойте. Нарежьте небольшими кубиками или продолговатыми кусочками. Для супа вам понадобится четыре крупных картофелины. Положите картошку к мясу в кастрюлю.

Суп харчо оригинальный - фото шаг 3

Лук очистите от шелухи, морковь поскоблите ножом. Вымойте овощи. Лучок нарубите на квадратики, а морковку натрите на терке. Отправьте овощи в кастрюльку с будущим супом.

Суп харчо оригинальный - фото шаг 4

Обдайте кипятком томаты. Таким образом вы сможете легко снять с них кожуру. Нарежьте их кубиками. То же самое проделайте и со сливами. Обжарьте подготовленные ингредиенты в отдельной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Суп харчо оригинальный - фото шаг 5

Положите к ингредиентам в сковородке аджику. Она должна быть острой, тогда добавит супу особую пикантность. Доведите содержимое сковородочки до однородности и переложите его в кастрюлю.

Суп харчо оригинальный - фото шаг 6

За пятнадцать минут до полной готовности всыпьте в кастрюлю промытый рис. В самом конце добавьте нарубленную и вымытую петрушку. Обязательно дайте супу закипеть и снимите его с плиты. Чеснок добавляйте порционнно, мелко нарубив ножом, в каждую тарелку.

Вкуснейший Рецепт ХАРЧО — Ароматный и безумно вкусный СУП ХАРЧО Классический. Грузинская кухня


Смотрите также

Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке — ароматный и очень питательный суп. Баранина делает этот суп исключительно вкусным. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.