Среда , 24 апреля 2024

Окрошка с помидорами

 

Лето не за горами, поэтому сегодня предлагаю рецепт нетрадиционной окрошки с помидорами. Она такая же вкусная и сытная, как классическая, но помидоры добавляют мягкость и свой кисло-сладкий вкус.

Описание приготовления:

Готовится окрошка очень просто и быстро при наличии отварных яиц и картофеля. Вместо вареной колбасы можно взять отварное мясо, птицу, ветчину. Кефир можно заменить традиционным квасом, это уже дело вкуса. Сытная, летняя окрошка с помидорами станет любимым блюдом на вашем столе.

Назначение: На обед / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 штуки;
  • Яйцо куриное — 3 штуки;
  • Колбаса вареная — 250 грамм;
  • Огурец свежий — 1-2 штук;
  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Помидор — 1-2 штук;
  • Кефир — 700 миллилитров;
  • Газированная вода — 1 стакан;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Окрошка с помидорами»

Окрошка с помидорами - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки.

Окрошка с помидорами - фото шаг 2

Картофель сварите, охладите и нарежьте.

Окрошка с помидорами - фото шаг 3

Добавьте нарезанный зеленый лук.

Окрошка с помидорами - фото шаг 4

Вареную колбасу нарежьте кубиками и добавьте в окрошку.

Окрошка с помидорами - фото шаг 5

Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте.

Окрошка с помидорами - фото шаг 6

Помидор нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю.

Окрошка с помидорами - фото шаг 7

Огурцы также нарежьте кубиками.

Окрошка с помидорами - фото шаг 8

Налейте в кастрюлю кефир и газированную воду.

Окрошка с помидорами - фото шаг 9

Посолите окрошку по вкусу и перемешайте.

Окрошка с помидорами - фото шаг 10

Окрошка с помидорами готова. При подаче добавьте в каждую тарелку сметану.

Овдух!!!(окрошка по-азербайджански!!! Летний, легкий, холодный суп!!!)


Смотрите также

Редька с квасом

Это блюдо я знаю не понаслышке. Мой рецепт — семейный, так делала моя бабушка, мама, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.