Вторник , 23 июля 2024

Салат из курицы с кукурузой

Даже из привычных и хорошо известных продуктов можно сделать что-то новое. Этим новым является рецепт, как приготовить салат из курицы с кукурузой, он делается по мотивам мексиканской кухни.

Описание приготовления:

Мексиканская кухня славится не только остротой своих блюд, но и большим содержанием в них зелени и овощей (особенно кукурузы). Салат станет отличным дополнением для обеденного стола, особенно летом. Благодаря большому количеству овощей, салат можно смело называть витаминным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кукуруза / Куриная грудка
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 штуки;
  • Редиска — 4 штуки;
  • Черри — 7 штук;
  • Зеленый лук — 2 штуки;
  • Кинза — 1 пучок;
  • Кукуруза — 1 штука;
  • Лайм — 1 штука;
  • Майонез — 1 ст. ложка;
  • Руккола — 60 грамм;
  • Ромэн — 1 пучок;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Кесо Фреско — 60 грамм;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из курицы с кукурузой»

Салат из курицы с кукурузой - фото шаг 1

1. Куриные грудки хорошенько мою и вытираю салфетками. На сковороде разогреваю оливковое масло и обжариваю курицу с каждой стороны 8-10 минут. Перекладываю ее на тарелку для остывания.

Салат из курицы с кукурузой - фото шаг 2

2. Редис мою и нарезаю тонкими дольками, отправляю его в миску с холодной водой. Помидоры мою и нарезаю дольками. Зеленый лук и петрушку мою, нарезаю мелко. Рукколу и Ромэн мою, нарезаю небольшими кусочками. С помощью острого ножа обрезаю кукурузу от кочана.

Салат из курицы с кукурузой - фото шаг 3

3. Для соуса: в миску выжимаю сок лайма, добавляю майонез, 2 столовые ложки оливкового масла и хорошенько перемешиваю. Довожу до вкуса солью и перцем.

Салат из курицы с кукурузой - фото шаг 4

4. Охлажденные грудки нарезаю небольшими кусочками. В большой миске смешиваю все измельченные ингредиенты, вливаю соус и перемешиваю.

Салат из курицы с кукурузой - фото шаг 5

5. Добавляю к салату сыр Кесо Фреско (его можно заменить брынзой или фетой), перемешиваю и по вкусу добавляю соль, перец. Приятного аппетита!

Обалденный куриный салат с кукурузой


Смотрите также

Салат «Ярославна»

Популярный «девчачий» салатик. Легкий и нежный по вкусу, порции маленькие, все, что нужно нам — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.