Понедельник , 27 мая 2024

Салат с грибами, сельдереем и сыром

Рецепт приготовления салата с белыми грибами, лисичками, сельдереем и сыром Пармезан, приправленного лимонным соком.

Описание приготовления:

Положить грибы на бумажное полотенце и накрыть сверху влажным кухонным полотенцем. Нарезать сельдерей на тонкие ломтики, положить в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить.

Смешать лимонный сок и лук. Дать постоять в течение 15 минут или до 2 часов. Соединить с маслом, приправить солью и перцем. Добавить грибы и сельдерей, дать постоять 10 минут. Разделить салат на порции, украсить сверху грибами и посыпать тертым сыром.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Стебель сельдерея
Блюдо: Салаты
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • свежих белых грибов, тонко нарезанных — 350 грамм;
  • свежих лисичек, тонко нарезанных — 180 грамм;
  • стеблей сельдерея — 6 штук;
  • свежего лимонного сока (из 2 до 3 лимонов) — 7 ст. ложек;
  • соль и молотый перец — 1 по вкусу;
  • лука-шалот — 200 грамм;
  • салата — 240 грамм;
  • сыра Пармезан — 180 грамм.

Количество порций: 12

САЛАТ «ГУРМАН» | С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ


Смотрите также

Салат с огурцом и нутом

Блюда, которые готовятся за минуты из небольшого количества ингредиентов – мои фавориты. Их можно сделать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.