Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Рецепт приготовления салата с белыми грибами, лисичками, сельдереем и сыром Пармезан, приправленного лимонным соком.
Описание приготовления:
Положить грибы на бумажное полотенце и накрыть сверху влажным кухонным полотенцем. Нарезать сельдерей на тонкие ломтики, положить в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить.
Смешать лимонный сок и лук. Дать постоять в течение 15 минут или до 2 часов. Соединить с маслом, приправить солью и перцем. Добавить грибы и сельдерей, дать постоять 10 минут. Разделить салат на порции, украсить сверху грибами и посыпать тертым сыром.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Стебель сельдерея
Блюдо: Салаты
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- свежих белых грибов, тонко нарезанных — 350 грамм;
- свежих лисичек, тонко нарезанных — 180 грамм;
- стеблей сельдерея — 6 штук;
- свежего лимонного сока (из 2 до 3 лимонов) — 7 ст. ложек;
- соль и молотый перец — 1 по вкусу;
- лука-шалот — 200 грамм;
- салата — 240 грамм;
- сыра Пармезан — 180 грамм.
Количество порций: 12
