Грибной крем-суп в мультиварке
Этот суп приготовлен на основе молока со сливками, сыром, гренками и кинзой. Варить суп мы будем в мультиварке, не говорю, что это быстрее, чем в кастрюле, но результат очень хороший!
Описание приготовления:
Представляю вам простой рецепт приготовления грибного крем-супа в мультиварке. Детальное описание приготовления находится ниже, для вашего удобства также прикреплены пошаговые фото рецепта. К столу суп подается, присыпанный кинзой и сыром. Также можно поджарить сухариков и кинуть их в суп. Удачного вам приготовления!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Молоко / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Крем-суп
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 600 грамм;
- Молоко — 0,8 литра;
- Сливки — 250 грамм;
- Кубик бульонный — 1 штука;
- Масло сливочное — 150 грамм;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Пармезан — по вкусу;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Орегано — по вкусу;
- Кинза — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Грибной крем-суп в мультиварке»
Молоко и орегано взбиваем в блендере.
Шампиньоны нарежьте кусочками, лук также.
Отрежьте от масла четвертую часть, поместите в чашу мультиварки. Режим «Жарка» 15 минут.
В растопленное масло добавьте шампиньоны и лук. Они должны пустить сок.
Затем содержимое чаши высыпаем в блендер с молоком.
Взбиваем 2-3 минуты, превращая содержимое в кашу.
Остатки масла поместите в мультиварку. Режим «Суп».
Добавьте муку, жарьте одну минуту, помешивая.
Влейте молоко и доведите все до кипения.
Теперь засыпьте содержимое блендера и перемешайте.
Пока масса закипает, нарежьте кинзу и натрите сыр.
Через 5 минут после закипания вливаем сливки, постоянно помешивая. Снова доводим до кипения.
Разливаем готовый суп по тарелкам, сверху присыпаем кинзой и сыром. Приятного аппетита!
