Cуп-пюре из картошки
Не определились, что сварить на обед? А как вам идея аппетитного и нежного картофельного супчика? Если подходит, тогда запоминайте этот несложный, интересный и вкусненький рецепт!
Описание приготовления:
Это достаточно необычный рецепт с которым, признаюсь сразу, придется немного повозиться. Но результатом, я уверена, вы останетесь довольны. Перед подачей такой супчик можно дополнить беконом, зеленью или сыром, например. Итак, давайте разбираться, как приготовить суп-пюре из картошки.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Ингредиенты:
- Картофель — 6-7 штук;
- Бекон — 6-7 ломтиков
- Луковица — 1 штука;
- Стебель сельдерея — 1-2 штук;
- Куриный бульон — 1-1.5 литра;
- Сливки — 50 миллилитров;
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Cуп-пюре из картошки»
1. Картофель вымойте, обсушите, выложите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут пять0 до мягкости (время зависит от размера картофеля).
2. В кастрюлю выложите нарезанный бекон и обжарьте до румяности. Затем выложите на тарелку.
3. Отправьте в кастрюлю измельченный лук и сельдерей, обжарьте до мягкости.
4. Готовый картофель немного остудите, очистите и выложите мякоть в кастрюлю.
5. С помощью толкушки или блендера измельчите овощи в пюре, добавив бульон. Доведите до кипения, добавьте Перец, соль. Проварите пару минут, влейте сливки и через минуту снимите с огня. Подавайте к столу с беконом.
