Суп из цветной капусты для ребенка
Для детского питания лучше всего подойдет нежный по консистенции и ароматный суп-пюре из цветной капусты. Блюдо готовится очень просто из самых доступных ингредиентов.Рекомендую приготовить!
Описание приготовления:
Приготовим суп из цветной капусты для ребенка в домашних условиях. Обжариваем в кастрюле лук, добавляем к нему картофель и капусту, вливаем кипяток и варим суп до мягкости овощей. Затем перекладываем массу без жидкости в блендер, добавляем чеснок и превращаем все в пюре. Возвращаем пюре в кастрюлю, доливаем сливки и прогреваем суп до желаемой температуры. Удачного приготовления!
Назначение: Для детей / На обед / От 1 года
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Ингредиенты:
- Капуста цветная — 700 грамм;
- Картофель — 200 грамм;
- Сливки — 200 грамм;
- Лук репчатый — 100 грамм;
- Масло сливочное — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соль и перец — 1 по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Суп из цветной капусты для ребенка»
Цветную капусту промойте и разделите на соцветия.
Растопите в кастрюле сливочное масло и обжарьте на нем измельченный лук до прозрачности.
Добавьте цветную капусту и картофель, порезанный кубиками. Залейте все кипятком, чтобы покрыть овощи.
Добавьте соль и перец по вкусу. Варите до мягкости картофеля и капусты.
Сливаем жидкость в отдельную емкость. Овощи перекладываем в блендер, добавляем стакан отвара и измельченный чеснок.
Превращаем массу в пюре.
Возвращаем массу в кастрюлю, вливаем сливки и прогреваем суп. Чтобы сделать суп более жидким, добавьте еще немного отвара.
Подавайте суп к столу с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!
