Рассольник с курицей в мультиварке
А вам нравится ароматный суп рассольник? Если да, то почему бы нам не приготовить его сегодня к обеду, но не на плите, а в любимой мультиварке, ведь в ней это будет сделать намного удобней.
Описание приготовления:
Наряду с другими традиционными русскими супами, рассольник всегда был и будет одним из любимейших блюд на все времена. Готовить его на плите умеет практически любая хозяйка, ну а я хочу рассказать вам, как сделать рассольник с курицей в мультиварке. Этот рецепт довольно простой, с минимальным набором ингредиентов, поэтому и супчик получается весьма легкий, но все же очень вкусный. В общем, если вы недавно приобрели мультиварку и пока не рискуете готовить в ней какие-то сложные изысканные блюда, я предлагаю вам попробовать этот простой рецепт рассольника с курицей в мультиварке, с ним вы точно справитесь.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Рассольник
Ингредиенты:
- Хребет куриный — 1 штука (или любые части курицы);
- Перловая крупа — 1 стакан;
- Картофель — 4-5 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Огурцы соленые — 5-7 штук;
- Рассол огуречный — 0,5 стакана;
- Специи — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Рассольник с курицей в мультиварке»
Итак, для начала нам, конечно же, нужно отварить перловку. Промываем ее тщательно, выкладываем в чашу мультиварки и заливаем водой, включаем режим «Тушение» и варим крупу 40 минут.
Куриный хребет или любые другие части курицы моем и, как только перловка будет готова, выкладываем в чашу, продолжаем все варить на том же режиме еще минут 35-40.
А сами тем временем чистим картофель и морковь.
Затем нарезаем картофель на небольшие кусочки.
Морковь трем на крупной терке, огурцы режем брусками или тоже трем на терке.
По окончании времени, когда курица и перловка сварятся, извлекаем хребет и отделяем мясо от костей. Возвращаем мясо в чашу, добавляем нарезанные овощи, вливаем рассол и воду, если надо. Солим и перчим воду по вкусу, закрываем крышку, опять включаем режим «Тушение» и варим суп еще 50-60 минут. Готовый рассольник подаем со сметаной, приятного аппетита.
