Картофельное рагу с овощами
Такое рагу будет отличным вариантом для занятых людей, оно готовится практически без вашего участия, стоит лишь подготовить овощи, сложить в мультиварку или казан и на часик о нем забыть.
Описание приготовления:
Картофельное рагу с овощами готовится в мультиварке или в кастрюле. Для приготовления этого блюда в кастрюле надо на масле обжарить лук, затем выложить остальные овощи, залить водой, добавить специи, довести до кипения и тушить на медленном огне под закрытой крышкой.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Ингредиенты:
- Картофель — 500 грамм;
- Капуста белокочанная — 300 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Луковица — 1 штука;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Кукуруза — 50 грамм;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Вода — 100 миллилитров;
- Соль, перец черный — по вкусу;
- Зелень свежая — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Картофельное рагу с овощами»
1. Приготовим продукты. Все овощи вымыть, очистить.
2. Картофель нарезаем крупными кусочками.
3. Лук нарезаем кубиками или полукольцами, не слишком тонко.
4. Морковь нарезаем небольшими кусочками или пластинками.
5. Капусту ножом режем как на борщ.
6. На дно мультиварки наливаем масло, воду, укладываем все овощи, соль, перец черный молотый. Включаем режим «Тушение» 1 час.
7. Картофельное рагу готово. Разложите по тарелочкам, украсив мелко рубленой зеленью. Приятного аппетита!
