Салат из цветной капусты с сыром
Салат из цветное капусты — легкое блюдо с кусочками сыра. Такой салат можно приготовить в любое время года и подавать как полноценный обед. Он очень витаминный, полезный и очень вкусный.
Описание приготовления:
Калифорнийский салат — идеальное блюдо, если вы придерживаетесь правильного питания и следите за фигурой. Цветная капуста, сыр, зелень и французская заправка делают салат изысканным и утонченным. Сегодня расскажу, как приготовить такой салатик быстро и легко. Готовить нужно будет только цветную капусту, у нее очень нежная структура, поэтому если ее переварить она станет невкусной и неприятной по консистенции. Поэтому мы будем варить ее на пару примерно 7-10 минут, не больше. Сыр можно взять любой, если хотите снизить калорийность, возьмите сыр с небольшим содержанием жиров. Несмотря на простоту, салат получается очень вкусным и интересным, в нем очень мало калорий. Приятного!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Молочные продукты / Сыр / Цветная капуста / Зелень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 250 грамм;
- Зеленый лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Кинза — 1/2 пучка;
- Петрушка — 1/2 пучка;
- Цветная капуста — 400 грамм;
- Винный уксус — 2 ст. ложки;
- Оливковое масло — 6 ст. ложек;
- Дижонская горчица — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из цветной капусты с сыром»
Лук, морковку и зелень помойте, почистите и мелко нашинкуйте. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
Цветную капусту разделите на соцветия и отварите на пару до мягкости.
Капусту остудите, добавьте к ней зелень, сыр и овощи.
Для заправки смешайте уксус, масло, и горчицу. Добавьте соль и заправьте салат. Все готово!
