Уха из семги
Рецепт ухи из семги. Приготовление одного из древнейших рыбных блюд русской кухни. Суп получается наваристым и очень вкусным.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Филе семги — 400 грамм;
- Картофель — 500 грамм;
- Лук — 150 грамм (1 большая луковица);
- Морковь — 200 грамм (Две средних);
- Чеснок — 1 Зубчик (Лучше чесночный кубик);
- Томатная паста — 3 ст. ложки;
- соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Лавровый лист — 3 штуки.
Количество порций: 4-5
Описание приготовления:
Филе семги нарезать на небольшие кусочки — картофель нарезать ( соломкой или кубиком) — положить все это в кастрюлю с закипающей водой — варить на среднем огне минут тридцать.
Лучок нарезанный полукольцами (или кубиком на усмотрение) обжарить на сковородке, забросить туда же и морковку и немного спустя томатную пасту и тушить (томат можно немного подсахарить). Все смешать, специями довести до вкуса — добавить зелени и готово.
