Среда , 22 мая 2024

Суп харчо простой

Суп харчо — простое, но очень вкусное блюдо грузинской кухни. Этот сытный суп известен на весь мир из-за своего неповторимого, кисло-острого и наполненного ароматными специями и зеленью, вкуса.

Описание приготовления:

Если вы еще не знакомы с этим блюдом и не знаете, как приготовить суп харчо простой, тогда вам точно сюда.

Для наваристого бульона обычно используют говядину, также основными ингредиентами выступают рис, грецкие орехи, специи и много зелени. Для кислоты в суп добавляют соус «Ткемали», но если у вас его нет, можно заменить томатной пастой, вкус будет не хуже. Такой простой набор продуктов, а суп получается невероятно сытным, ароматным и очень вкусным.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Орехи / Крупы / Рис / Грецкие орехи / Басмати / Говяжья вырезка
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Говядина — 600 грамм;
  • Рис — 200 грамм;
  • Грецкие орехи — 100 грамм;
  • Ткемали — 150 грамм;
  • Лук — 2 штуки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Хмели сунели — 2 чайных ложки;
  • Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Кинза — 1 пучок;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Зеленый лук перышки — 6 штук.

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп харчо простой»

1. Мясо хорошо промойте и нарежьте на кусочки. В кастрюлю налейте 3 литра воды, положите туда мясо и поставьте на огонь вариться примерно на три часа.

2. Рис хорошо промойте и залейте водой, чтобы убрать лишний крахмал. Рис понадобится в конце приготовления супа.

3. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

4. Грецкие орехи измельчите в закрывающейся чаше блендера или в кофемолке. Также можно пропустить их через мясорубку.

5. Когда бульон сварится, добавьте рис и варите еще 15 минут, затем добавьте обжаренный лук, толченые орехи, томатную пасту, специи и соус «Ткемали». Дайте супу покипеть еще 5 минут и добавьте чеснок и соль.

6. Зелень измельчите и добавьте в кастрюлю или порционно в каждую тарелку при подаче.

Суп Харчо. Мой Рецепт Супа Харчо. Суп Харчо Быстрый и Простой Рецепт Приготовления


Смотрите также

Суп «Харчо» необычный

Рецепт, как приготовить суп «Харчо» необычный — для тех, кто с поблажкой относится к изменениям …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.