Уха из семги со сливками
Скандинавская кухня отличается большим количеством вариантов рыбных супов. Отличительная черта — сочетание красного филе с молочными продуктами.Получается нежное блюдо со сливочным вкусом, как это.
Описание приготовления:
Если вы привыкли к обычной ухе, то этот вариант покажется вам необычным. Но попробовав его раз, вы поймёте насколько хорошо подобраны ингредиенты. Так что обязательно прочтите о том, как приготовить уху из семги со сливками. Ароматный суп варится легко, а результат понравится многим.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Финская / Европейская
Ингредиенты:
- Лосось — 500 грамм (хребет);
- Сливки — 200 миллилитров;
- Картофель — 5 штук;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Сливочное масло — 1 ст. ложка;
- Укроп — 0,5 пучка;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Вода — 2-3 литров.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Уха из семги со сливками»
Картофель промойте, почистите и нарежьте кубиками. Отправьте его вариться в кастрюлю с закипающей водой.
Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле на сковороде. Затем переложите к картофелю. Варите вместе 15 минут.
Спустя это время добавьте в суп рыбу.
Когда рыба сварится (около 15 минут), достаньте её из ухи.
В суп добавьте мелко нарезанный укроп, Перец, соль и влейте сливки.
Филе лосося отделите от кости. Добавьте кусочки рыбы в порционные тарелки с ухой. Приятного аппетита!
