Среда , 19 июня 2024

Шурпа на костре

Мы часто готовим шурпу на костре у себя на даче. Особенно когда собирается большая компания. Если у вас похожая ситуация, рекомендую попробовать: все будут сыты и довольны — это точно.Готовим!

Описание приготовления:

Шурпа на костре готовится весело и незаметно. Запах заставляет течь слюнкам у всех, кто собрался вокруг костра. Шурпа на костре получается необыкновенно вкусной, пропахшей дымком, наваристой. Ей замечательно закусить что-нибудь «крепкое». К такому блюду хорошо бы подать свежий лаваш или черный хлеб. Если у вас будет возможность, обязательно приготовьте! Приятного аппетита!

Назначение: На природу
Блюдо: Супы / Шурпа

Ингредиенты:

  • Баранина или говядина — 4-5 килограмм;
  • Картофель — 15 штук;
  • Лук — 3 штуки;
  • Морковь — 2-3 штук;
  • Болгарский перец — 4 штуки;
  • Томатная паста — 8 ст. ложек;
  • Чеснок — 10-12 зубчиков;
  • Растительное масло — 1 стакан;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Шурпа на костре»

Шурпа на костре - фото шаг 1

Разжигаем огонь. Подготавливаем мясо. В казан наливаем масло и кладем туда мясо обжариваться. Солим и перчим его.

Шурпа на костре - фото шаг 2

Продолжаем мясо обжаривать до золотистой корочки.

Шурпа на костре - фото шаг 3

Чистим и режем лук и морковь и кладем к мясу. Не забываем помешивать.

Шурпа на костре - фото шаг 4

Моем и чистим перец от семечек и тоже добавляем в казан.

Шурпа на костре - фото шаг 5

Добавить томатный соус, соль, черный перец, паприку, тмин и красный перец и продолжать смешивать и варить в течение 3-5 мин. Затем добавить чеснок и лавровый лист и варить ещё 20 минут.

Шурпа на костре - фото шаг 6

Добавить в казан почищенный и нарезанный пополам картофель.

Шурпа на костре - фото шаг 7

Если нужно добавить воды и варить всё ещё в течении 25-30 минут, до готовности картофеля.

Шурпа на костре - фото шаг 8

Посыпать готовую шурпу зеленью. Можно угощать гостей! Приятного аппетита!

ШУРПА УЗБЕКСКАЯ КАЙТНАМА НАСТОЯЩАЯ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ приготовление.ЧАСТЬ 3.


Смотрите также

Шурпа в горшочках

Шурпу в наших краях зачастую готовят на плите в кастрюле. В данном рецепте шурпа приготовлена …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.