Четверг , 25 апреля 2024

Солянка из осетра

 

По истине простой и очень вкусный рецепт не совсем традиционного супа. Посмотрите, как приготовит солянку из осетра. Суп готовится достаточно легко, он идеально подходит для занятых хозяек.

Описание приготовления:

Солянку подавайте горячей порционно, сверху по желанию можно присыпать свежей зеленью. Соленые огурцы идеально сочетаются с наваристым рыбным бульоном из осетра. Я очень люблю добавлять сок лимона и маслины. Попробуйте приготовить такую солянку у себя дома и порадуйте родных и близких вкусным и полезным обедом.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Осетрина — 1 штука;
  • Лук — 2 штуки;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Соленые огурцы — 2 штуки.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Солянка из осетра»

Солянка из осетра - фото шаг 1

Хорошо промойте осетрину, отделите голову, хвост и хребет. Полученное филе нарежьте.

Солянка из осетра - фото шаг 2

Все части рыбы, кроме филе, поместите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь.

Солянка из осетра - фото шаг 3

Подготовьте, помойте и нарежьте овощи.

Солянка из осетра - фото шаг 4

После того как бульон закипел, отправьте к нему крупно порезанную морковь, натертый на терку соленый огурец, лук, перец и лаврушку, варите еще минут 30-40.

Солянка из осетра - фото шаг 5

Спустя время процедите бульон в другую кастрюлю.

Солянка из осетра - фото шаг 6

После чего бульон опять поставьте на огонь, отправьте в него катрофель и мелко нарезанный лук. Спустя 15 минут кипения добавьте в бульон подготовленные кусочки осетрины и проварите уху еще 7-10 минут.

УХА По-царски из осетра — консервный обзор


Смотрите также

Солянка «Московская»

У каждого из нас есть свой вариант борща, котлет или солянки. Даже у нас с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.