Суббота , 27 февраля 2021

Стейк из говядины жареный

 

Хорошо приготовленный стейк — вкснейшее из простых блюд. Мне нравится стейк средней прожарки, когда из него вытекает розовый сок.

К стейку обычно готовят нейтральный гарнир, чтобы не перебить вкус.

Описание приготовления:

При приготовлении стейка важно мясо не прокалывать и не готовить на небольшой температуре. Безусловно, еще надо следить за временем жарки. Она не должна превышать десять минут.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Стейк — 2 штуки (300 г);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Стейк из говядины жареный»

Стейк из говядины жареный - фото шаг 1

1. Перед готовкой стейк должен быть комнатной температуры, поэтому преждевременно (за полчаса-час до приготовления) вытащите его из холодильника.

Стейк из говядины жареный - фото шаг 2

2. Мясо посолите, поперчите и смажьте растительным маслом с двух сторон.

Стейк из говядины жареный - фото шаг 3

3. Нагрейте толстостенную сковороду на высоком огне. Как только слегка начнет дымиться, сразу же выкладывайте стейк.

Стейк из говядины жареный - фото шаг 4

4. Обжаривайте стейк с одной стороны, пока мясо до половины не прожариться (не станет коричневым). Это хорошо видно сбоку. Общее время жарки стейка (с обеих сторон) — не более десять минут.

Стейк из говядины жареный - фото шаг 5

5. Готовый говяжий стейк жаренный должен отдохнуть минут пять. Приятного аппетита!

Стейк из говядины: Как правильно приготовить steak на сковороде гриль. Два способа прожарки.


Смотрите также

Тефтели в белом соусе

  Чтобы побаловать себя вкусным и сытным мясным блюдом вовсе не нужно готовить что-то сложное. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.