Котлеты из леща

 

Простой рецепт котлет из леща пригодится любой хозяйке, а не только жене рыболова-любителя. Вкусные, ароматные и сытные котлетки из леща — то, что нужно на обед.

Описание приготовления:

Лещ сам по себе очень костист, как никак речная рыба. Поэтому очень важно избавится от всех косточек при готовке котлет из леща. А вообще, рыбка очень вкусная, давно снискала любовь и у рыбаков, и у гурманов) Ниже вы увидите, как приготовить нежные котлеты с сюрприз-начинкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лещ
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Филе леща — 500 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Масло — 50 грамм;
• Пучок укропа — 1 штука;
• Пучок петрушки — 1 штука;
• Хлеб — 100 грамм;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Котлеты из леща»

Рыбку моем, чистим, режем филе.

Пропустив филе с луком морковкой через мясорубку, добавляем в фарш яйцо и вымоченный в воде хлеб. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

В блендере смешайте масло с зеленью и положите в центр котлеты, как на фото выше. Лепим котлеты.

Обжариваем до готовности с двух сторон в подсолнечном масле.
Готовые котлеты из леща подаем с любым гарниром. Приятного аппетита)

Рыбные котлеты