Котлеты из леща
Простой рецепт котлет из леща пригодится любой хозяйке, а не только жене рыболова-любителя. Вкусные, ароматные и сытные котлетки из леща — то, что нужно на обед.
Описание приготовления:
Лещ сам по себе очень костист, как никак речная рыба. Поэтому очень важно избавится от всех косточек при готовке котлет из леща. А вообще, рыбка очень вкусная, давно снискала любовь и у рыбаков, и у гурманов) Ниже вы увидите, как приготовить нежные котлеты с сюрприз-начинкой.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лещ
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Филе леща — 500 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Масло — 50 грамм;
- Пучок укропа — 1 штука;
- Пучок петрушки — 1 штука;
- Хлеб — 100 грамм;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Котлеты из леща»
Рыбку моем, чистим, режем филе.
Пропустив филе с луком морковкой через мясорубку, добавляем в фарш яйцо и вымоченный в воде хлеб. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.
В блендере смешайте масло с зеленью и положите в центр котлеты, как на фото выше. Лепим котлеты.
Обжариваем до готовности с двух сторон в подсолнечном масле.
Готовые котлеты из леща подаем с любым гарниром. Приятного аппетита)
