Сливочный сырный суп
Этот вкусный сырный суп готовится очень легко, очень быстро и просто. Нежное и ароматное блюдо полюбится вам с первой ложки.А если вы подадите суп с сырными гренками, ваш обед станет еще вкуснее!
Описание приготовления:
Очень вкусный, очень нежный, с легким сливочным привкусом… этот сырный суп понравится вам с первой ложки и вы будете готовить его еще не раз. Если вы еще ни разу не готовили это блюдо, воспользуйтесь этим рецептом в котором я расскажу вам, как приготовить сливочный сырный суп легко и быстро.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 500 грамм;
- Картофель — 300 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Сыр — 200 грамм;
- Сливки 20% — 200 миллилитров;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
- Перец черный молотый — 2 щепотки (по вкусу);
- Вода или бульон — 1 литр.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Сливочный сырный суп»
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
Очищенный лук мелко нарезаем.
И очень мелко нарежем чеснок.
Разогреваем кастрюлю с растительным и сливочным маслом и выкладываем в нее лук. Обжариваем минуту-две.
Добавим картофель и обжариваем вместе с луком минут пять.
Добавляем измельченный чеснок и готовим буквально одну минуту.
Добавим разобранную на соцветия цветную капусту и добавляем сливки.
И бульон или воду.
Добавим соль и варим минут 20-25, пока овощи не станут мягкими.
Затем с помощью блендера измельчаем.
И добавляем молотый перец и любые приправы по своему вкусу. Ставим суп на огонь.
И добавляем натертый сыр. Помешиваем суп, чтобы сыр хорошо расплавился.
Будет вкусно, если вы подадите к этому супу сырные сухарики. А приготовить их очень легко. Нарезаем хлеб на тонкие ломтики, посыпаем сыром и выкладываем на противень.
И запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 10.
Приятного аппетита!
