Кордон блю из фарша

 

Спешу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить Кордон блю из фарша с традиционной начинкой из ветчины и сыра. Сытно, очень аппетитно и нереально вкусно!

Описание приготовления:

Эта вариация на тему Кордон блю из фарша в домашних условиях ничем не хуже оригинала. Хрустящая корочка, нежный фарш и плавленый сыр внутри — это действительно очень вкусно. Подавать к столу их можно с соусом по вкусу или любимым гарниром, а также с овощами или зеленью. Отличные котлетки, которые стоит приготовить.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Филе куриное — 500 грамм;
• Ветчина — 250 грамм;
• Сыр — 250 грамм;
• Яйцо — 1-2 штук;
• Хлеб — 2 Ломтика (+ вода или молоко для размачивания);
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Сухари панировочные — 0.5 стакана;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Кордон блю из фарша»

Первым делом замочите в воде или молоке хлеб. Филе вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Туда отправьте яйца, соль, перец, специи по вкусу и хлеб.

Все тщательно перемешайте. Масса не должна получиться слишком жидкой, иначе котлетки будут плохо лепиться.

Наберите в руку немного фарша, разомните в лепешку и выложите в центр по тонкому ломтику ветчины и сыра.

Аккуратно залепите фарш так, чтобы начинка осталась полностью внутри.

Сформированные котлетки обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях. На сковороде разогрейте растительное масло.

Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Вот и весь секрет, как приготовить Кордон блю из фарша.
Приятного аппетита!

Сочные кордон блю из индейки