Салат «Рассвет»

 

Необычный салат из жареной картошки с пекинской капустой и маринованным луком можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приготовьте — это вкусно.

Описание приготовления:

Такой салат собирается сразу с горячим картофелем и подается в теплом виде. Картофель жарится на сковороде-гриль или на обычной до румяной хрустящей корочки. Лук маринуется в смеси воды, уксуса и сахара. Заправка для салата — в меру сладкая и в меру кислая, благодаря зернистой горчице. А на выходе получается вкусный, ароматный, пикантный салат, который можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Отлично подойдет к рыбе, птице, мясу.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• картофель — 3 штуки;
• растительное масло — 5 ст. ложек;
• сок лимона — 3 ст. ложки;
• соль, перец — по вкусу;
• вода — 2 ст. ложки;
• мед — 1 чайная ложка;
• капуста пекинская — 400 грамм;
• горчица зернистая — 2 чайных ложки;
• лук — 1 штука;
• семечки тыквы — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат «Рассвет»»

Подготовьте продукты.

Картофель нарежьте соломкой, промокните полотенцем и смешайте с солью, перцем, 2 ст. ложками масла.

Лук нарежьте полукольцами, маринуйте в воде с сахаром и уксусом.

Приготовьте заправку из воды, сока лимона, горчицы, 3 ст. ложек растительного масла, меда, соли и перца по вкусу.

Разогрейте сковороду гриль и жарьте картофель до готовности.

А пока жарится картофель, нарежьте пекинскую капусту.

С лука слейте жидкость и смешайте с картофелем и капустой, заправьте соусом и перемешайте.

При подаче посыпьте салат семечками тыквы. Подавайте салат в теплом виде.

Рубрика: «Кулінарка» Готуємо салат з кеноа та креветками — в програмі Світанок 2019-02-21

Вкусный ВЕСЕННИЙ салат/Tasty SPRING Salad