Зеленый суп (особенный рецепт)
Для любителей зелени этот суп станет идеальным. Сегодня вы узнаете, как приготовить зеленый суп по особому рецепту. Блюло содержит в себе огромную пользу, а главное — супчик очень вкусный!
Описание приготовления:
Перед подачей суп необходимо украсить рубленой зеленью и гренками. Суп отлично подойдет тем людям, которые следят за своей фигурой, ведь в нем мало калорий и он очень полезный!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Шпинат / Фрукты / Авокадо / Зелень
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Ингредиенты:
- Щавель — 50 грамм;
- Шпинат — 50 грамм;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Авокадо — 1 штука;
- Петрушка — 30 грамм;
- Вода — 450 миллилитров;
- Оливковое масло — 4 ст. ложки;
- Перец, соль — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Зеленый суп (особенный рецепт)»
1. Сегодня приготовим вкуснейший суп из шпината, авокадо и щавеля. Начнем с того, что очистим репчатый лук, затем нарежем его тонкими полукольцами. На раскаленную сковороду наливаем немного оливкового масла и обжарим на нем лук до мягкости.
2. Зелень тщательно промываем под водой, просушиваем бумажными полотенцами. Шпинат и щавель требуется мелко нарезать и добавить к луку сперва стебли, затем – непосредственно листья.
3. Заливаем все водой и тушим на протяжении нескольких минут. Затем переливаем все в кастрюлю и добавляем еще немного воды.
4. Авокадо промываем, нарезаем мякоть произвольными кусочками и также добавляем к остальным ингредиентам. Чеснок очищаем и мелко рубим, добавляем в кастрюлю с супом.
5. Когда все овощи приготовятся, суп необходимо будет пюрировать. Для этого воспользуемся погружным блендером, который поможет превратить суп в крем однородной консистенции. Когда суп превратится в пюре, его можно подавать к столу. Приятного аппетита!
