Суббота , 24 октября 2020

Суп из чечевицы вкусный

Очень яркий, солнечный, вкусный и оригинальный вегетарианский супчик для всей семьи. Можно использовать чечевицу любого цвета, но лучше красную.Расскажу, как приготовить суп из чечевицы вкусный.

Описание приготовления:

Суп можно приготовить в мультиварке или в обычной кастрюле. Чечевицу предварительно не нужно замачивать, только промойте ее. Остроту и вкус можно регулировать специями. Рапсовое масло можно заменить подсолнечным. Подавайте суп сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Лук / Морковь / Помидор / Чеснок / Чечевица / Красная чечевица
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Красная чечевица — 450 грамм;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Рапсовое масло — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Луковица — 1 штука;
  • Тмин — 2 чайных ложки;
  • Семена кориандра — 2 чайных ложки;
  • Карри — 2 чайных ложки;
  • Помидор — 1 штука;
  • Вода — 1,8 литра;
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу;
  • Кайенский перец — 1 щепотка;
  • Лайм — 0,5 штуки;
  • Кинза — по вкусу;
  • Йогурт — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп из чечевицы вкусный»

Суп из чечевицы вкусный - фото шаг 1

1. Очистите и нарежьте небольшими кубиками морковь и луковицу, очистите и измельчите чеснок. В кастрюлю налейте рапсовое масло, разогрейте его и добавьте подготовленные овощи, а также соль, семена тмина, кориандра и карри. Готовьте несколько минут.

Суп из чечевицы вкусный - фото шаг 2

2. Промойте чечевицу и выложите в кастрюлю, затем влейте воду, доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.

Суп из чечевицы вкусный - фото шаг 3

3. Вымойте помидоры и нарежьте его небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам. После закипания варите все около получаса.

Суп из чечевицы вкусный - фото шаг 4

4. По вкусу добавьте соль, варите еще 15-20 минут до готовности чечевицы.

Суп из чечевицы вкусный - фото шаг 5

5. Готовый суп перелейте в чашу блендера (или воспользуйтесь погружным) измельчите до состояния пюре, добавьте сок половинки лайма, черный молотый перец.

Суп из чечевицы вкусный - фото шаг 6

6. Вылейте суп в тарелку, украсьте густым йогуртом и веточкой кинзы, подавайте сразу после приготовления.

Самый вкусный суп-пюре из красной чечевицы. Чечевичный суп-пюре. Турецкий суп.

Смотрите также

Тыквенный суп-пюре со сливками

Главное условие для получения вкусного супа — это вкусная тыква! Она должна иметь насыщенную оранжевую …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.