Вторник , 18 июня 2024

Рыбные котлеты для детей

Рыбные котлетки очень вкусные, а еще и полезные, но детки зачастую не хотят их кушать. Но если приложить к блюду немного фантазии и спрятать в котлетах сюрприз, не один малыш не откажется от них.

Описание приготовления:

Я думаю, практически каждая мама сталкивалась с ситуацией, когда ребенок отказывается кушать ту или иную еду, в особенности это касается рыбных блюд. А поскольку в рыбе содержится много необходимых детскому организму витаминов и минеральных веществ, приходится прибегать к небольшим хитростям. И в этом рецепте я расскажу вам, как сделать рыбные котлеты для детей, которые ваш ребенок будет есть с большим удовольствием и, возможно, даже попросит добавку. А секрет весь состоит в том, что внутри каждой котлетки мы спрячем перепелиное яичко, и когда ребенок будет кушать свой обед его будет ждать небольшой сюрприз. Мои племянницы всегда приходят в восторг, когда обнаруживают в котлете такой неожиданный подарок, поэтому я очень часто готовлю им вот такие рыбные котлеты для детей в домашних условиях. Кстати, они не только очень полезные, но и невероятно вкусные, так что кушать их могут не только дети, но и вся остальная семья.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / От 5 лет / От 3 лет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Филе рыбное — 400 грамм;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Яйцо перепелиное — 6 штук;
  • Хлеб белый — 2 ломтика;
  • Молоко — 6 ст. ложек;
  • Сухари панировочные — 3 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Рыбные котлеты для детей»

Рыбные котлеты для детей - фото шаг 1

Для начала мы хорошенько промываем рыбу, высушиваем ее на бумажной салфетке и удаляем из филе все косточки.

Рыбные котлеты для детей - фото шаг 2

Затем нарезаем филе на небольшие кусочки и измельчаем его любым удобным способом — при помощи мясорубки или в блендере.

Рыбные котлеты для детей - фото шаг 3

Белый хлеб заливаем молоком, оставляем на пару минут, а когда он намокнет, отжимаем его.

Рыбные котлеты для детей - фото шаг 4

К измельченному рыбному филе добавляем наш хлебушек и яйцо, тщательно все перемешиваем, солим фарш.

Рыбные котлеты для детей - фото шаг 5

Перепелиные яйца отвариваем до полной готовности, на это потребуется не более 3-4 минут.

Рыбные котлеты для детей - фото шаг 6

Когда яйца остынут, чистим их. В отдельную миску насыпаем панировочные сухари.

Рыбные котлеты для детей - фото шаг 7

Теперь мочим руки под проточной водой и формируем из фарша лепешку. В середину лепешки кладем яйцо, соединяем края лепешки и формируем котлетку.

Рыбные котлеты для детей - фото шаг 8

Обваливаем каждую котлетку в панировочных сухарях и выкладываем их в чашу пароварки, готовим пол часа.

Рыбные котлеты для детей - фото шаг 9

Или же смазываем противень растительным маслом и запекаем котлеты в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Рыбные котлеты для детей - фото шаг 10

В том и в другом случае получается очень вкусно. Приятного всем аппетита!

Рыбные тефтели как в детском саду — видео рецепт


Смотрите также

Шашлык из судака

Наступила весна, народ тянется за город, а что может быть лучше на природе, чем шашлык? …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.