Овощной салат с красной капустой
Свежие овощные салаты – это спасение, когда вы хотите быстро и вкусно поесть, да ещё и получить массу пользы. Сочетание продуктов может быть разное, главное – не перебить натуральный вкус.
Описание приготовления:
Я сегодня предлагаю вам узнать о том, как приготовить овощной салат с красной капустой. Блюдо готовится всего за пару минут. Подавайте салат к запечённому или жареному мясу.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Красная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 штука;
- Морковь — 2-3 штук;
- Краснокочанная капуста — 500 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Лук-порей — 1/2 штуки;
- Лимонный сок — 30 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Растительное масло — 1 чайная ложка.
Количество порций: 5
Как приготовить «Овощной салат с красной капустой»
1. Нашинкуйте тонкой соломкой капусту. Бланшируйте в кипящей воде около минуты.
2. Капусту откиньте на дуршлаг, затем выложите в большую миску. Яблоко и луковицу почистите и мелко нарежьте, лук-порей нарубите, очищенную морковь натрите на мелкой терке.
3. Соедините овощи в миске. Смешайте ложечку соли, перец, оливковое масло и заправьте салат. Перемешайте перед подачей. Приятного аппетита!
