Овощной салат с красной капустой

Свежие овощные салаты – это спасение, когда вы хотите быстро и вкусно поесть, да ещё и получить массу пользы. Сочетание продуктов может быть разное, главное – не перебить натуральный вкус.

Описание приготовления:

Я сегодня предлагаю вам узнать о том, как приготовить овощной салат с красной капустой. Блюдо готовится всего за пару минут. Подавайте салат к запечённому или жареному мясу.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Красная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 штука;
• Морковь — 2-3 штук;
• Краснокочанная капуста — 500 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Лук-порей — 1/2 штуки;
• Лимонный сок — 30 миллилитров;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Растительное масло — 1 чайная ложка.

Количество порций: 5

Как приготовить «Овощной салат с красной капустой»

1. Нашинкуйте тонкой соломкой капусту. Бланшируйте в кипящей воде около минуты.

2. Капусту откиньте на дуршлаг, затем выложите в большую миску. Яблоко и луковицу почистите и мелко нарежьте, лук-порей нарубите, очищенную морковь натрите на мелкой терке.

3. Соедините овощи в миске. Смешайте ложечку соли, перец, оливковое масло и заправьте салат. Перемешайте перед подачей. Приятного аппетита!

Легкий Овощной салат на каждый день / Вкусно, быстро и полезно!

Овощной Салат из Краснокочанной Капусты