Замороженный картофель от компании «Авико»

Замороженные картофельные шарики необходимы для приготовления знаменитых картофельных крокетов, которые так обожают дети. Хрустящие снаружи внутри они состоят из нежнейшего картофельного пюре, взбитого с молоком и сливочным маслом. Крокеты служат прекрасным гарниром для жареного стейка, куриных наггетсов и овощей: горошка, моркови, цветной капусты и брокколи – необходимых для роста и развития ребенка. С горкой румяных картофельных крокетов полезные овощи выглядят еще более аппетитными и подходят для здоровых завтраков, обедов и праздничных мероприятий, когда нужно вкусно и сытно накормить большое количество детей. Купить замороженные картофельные шарики можно в компании «Авико».

Картофельные крокеты – один из вариантов картофеля фри, который пользуется популярностью во всем мире и без которого не обходиться ни одно ресторанное меню. По частоте заказов в сетях фаст-фудов жареный картофель обходит даже гамбургеры и газированные напитки. Народная любовь потому так велика, что картофель фри – это вкусно, полезно, экономично и быстро!

Выгоду от массовой продажи жареного ломтиками картофеля первыми поняли французы еще в начале XIX века. Хотя живущие по соседству бельгийцы и утверждают, что изобретение картофеля фри принадлежит им. Но по-настоящему этот продукт сделали популярным передвижные лотки с картофелем, которые появились на улицах Парижа и предлагали блюдо, которое готовилось тут же, на месте. Уже позднее картофель фри взяли на вооружение американские корпорации и разнообразили меню за счет вариантов нарезки, добавления приправ и специй. Сегодня для приготовления правильного картофеля фри используется замороженный картофель, он изготавливается в виде:

• классических ломтиков,
• рифленых ломтиков,
• очищенных долек,
• долек в мундире,
• шариков.

Купить картофель фри оптом можно у проверенных и надежных поставщиков, таким поставщиком является компания «Авико». Узнаваемое имя бреда служит гарантом высокого качества исходной продукции, отсутствия вредных консервантов, точного следования технологическим правилам изготовления и заморозки.

Если для долек и ломтиков используются сорта картофеля с крупными клубнями, то для замороженных шариков необходимы рассыпчатые сорта. Именно из них готовится рассыпчатое пюре, из которого формуются шарики. Готовить замороженные шарики следует так же, как и другие виды картофеля фри. Традиционный способ включает 3 этапа:

В домашней или промышленной фритюрнице кипятится масло: растительное, специальное для фритюра или смесь фритюрных жиров. Оптимальная температура кипения – 160-180 градусов. В замороженном виде в него засыпается картофель. Обжаривается в течение трех минут. Горячий картофель выкладывается на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Употреблять в пищу рекомендуется сразу, пока продукт не остыл. Подается с соусами.