Салат «Русалочка»
Рецепт приготовления азиатского салата с морепродуктами и морской капустой.
Описание приготовления:
Салат русалочка основан на морской капусте, которая содержит в себе чрезвычайно много йода, полезного для человеческого организма. К тому же, ламинария идеально сочетается, практически, со всеми продуктами, которые мы употребляем каждый день.
Назначение: На праздничный стол / 8 марта
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Молочные продукты
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- морской капусты — 200 грамм (маринованной);
- куриных яиц — 4-5 штук;
- крабовых палочек — 200 грамм;
- твердого сыра — 100 грамм;
- зелень — по вкусу;
- подсолнечного масла — 2 ст. ложки;
- майонеза. — 2 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Русалочка»»
1. возьмите ламинарию и слегка «укоротите» ее. Это необходимо потому, что она, сама по себе, достаточно длинная и неудобная. Чтобы удобно было кушать ламинарию, порежьте ее кусочками, длинна которых будет составлять от 2 до 5 см.
2. куриные яйца отвариваются вкрутую, после чего их стоит порезать тоненькими дольками при помощи ножа, либо специальной продольной «сеточки», которая имеется, практически, у каждой хозяйки. В салате белок должен своим внешним видом напоминать водоросли. Небольшую его часть оставьте для украшения салата.
3. крабовые палочки также режутся достаточно тонко и кладутся на отдельную тарелку.
4. лук стоит натереть на крупной терке. Заметим, что сорт сыра должен быть не слишком твердым, потому как в салате это будет достаточно ощутимо.
5. зеленый лук тщательно отмывается от грязи и песка, если таковые на нем имеются, а затем с помощью острого ножа шинкуется тонкими кольцами и отправляется на отдельную тарелку, или же разделочную доску.
6. также нарежьте зелень укропа, либо же просто порубите ее.
7. готовые ингредиенты салата объединить в одном глубоком салатнике, перемешать между собой, а затем заправить растительным маслом и майонезом, после чего готовое блюдо подается к столу.
