Салат со свеклой, морковью и гранатом
Сделайте такой яркий и красочный салат по рецепту, как приготовить салат со свеклой, морковью и гранатом. Простое сочетание продуктов + заправка на основе растительного масла — и салат уже на столе.
Описание приготовления:
Свеклу нужно предварительно отварить. Тут есть 2 способа: ее можно отварить в воде или запечь в духовке в фольге. Остальные ингредиенты используются сырыми. Свекла придаст блюду не только красивый и яркий цвет, но и сладкий вкус, приятный аромат. Для заправки можете использовать свежие травы или сушеные.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Свекла / Фрукты / Гранат
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Свекла — 4 штуки;
- Морковь — 4 штуки;
- Гранат — 1 штука;
- Петрушка — 1 пучок;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Фисташки — 1/4 стакана;
- Оливковое масло — 1/4 стакана;
- Красный винный уксус — 1,5 ст. ложки;
- Мед — 1 ст. ложка;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат со свеклой, морковью и гранатом»
1. Сперва предварительно подготовьте свеклу (запеките или отварите). Уже остывшую свеклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Очистите морковь, нарежьте ее тонкими кружочками.
3. Очистите гранат от кожуры, вычистите зерна.
4. Вымойте и мелко нарежьте петрушку, зеленый лук, смешайте их со свеклой, морковью и гранатовыми зернами.
5. Смешайте оливковое масло, красный винный уксус, мед, соль и перец.
6. Заправьте салат и перемешайте, перед подачей украсьте рублеными фисташками.
