Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Ох и вкусный рецепт приготовления стейка из баранины я для вас нашла! В винном маринаде, с необычайным ароматом и потрясающим вкусом!
Попробуйте, вам понравится! Готовить просто, настоящий восторг!
Описание приготовления:
Конечно, баранина — весьма специфическое мясо, и, если вам попадется барашек «постарше», мясо может оказаться немного жестким, да и привкус будет иметь неприятный. Поэтому берите баранину только у хорошего, проверенного поставщика, и выбирайте самое молодое мясо. А дальше дело за малым. Как приготовить стейк из баранины, я вам сейчас расскажу!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Стейки баранины — 6 штук (примерно по сантиметру толщиной или больше);
- Уксус винный — 1/4 стакана;
- Уксус бальзамический — 1/4 стакана;
- Масло оливковое — 1/4 стакана;
- Кунжутное масло — 3 ст. ложки;
- Розмарин свежий — 3 ст. ложки;
- Чеснок — 6 зубчиков.
Количество порций: 6
Как приготовить «Стейк из баранины»
1. Промоем мясо, обсушим. Если кусок слишком уж толстый, немного отбиваем мясо с одной стороны.
2. Теперь смешаем все жидкие ингредиенты, добавим к ним давленный чеснок и измельченный розмарин, и в этой смеси маринуем стейки примерно 3 часа, время от времени переворачивая мясо.
3. Теперь на гриле запекаем с двух сторон каждый кусочек до румяности. Солим уже в самом конце, это чтобы сок не ушел в процессе запекания. Приятного аппетита!
