Салат «Наталья»
На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую!
Описание приготовления:
Салат подойдет для веганского или постного стола, а также тем кто на диете. Количество чеснока добавляйте на свой вкус или же исключите его совсем. Как приготовить салат «Наталья» расскажу в пошаговом рецепте.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Лук / Редис / Зеленый лук
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Брокколи — 250-300 грамм;
- Редис — 120 грамм;
- Лук зеленый — 1 пучок (небольшой);
- Салат листовой — 1 пучок (небольшой);
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Сок лимонный — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Укроп — 1 пучок (небольшой);
- Тыквенные семечки — 2 ст. ложки (обжаренные).
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат «Наталья»»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и зелень помойте, обсушите.
Брокколи разделите на соцветия и опустите в кипящую подсоленную воду. Варите 3 минуты после закипания. Затем откиньте на дуршлаг.
Листья салата порвите руками и положите в салатник.
Добавьте остывшую брокколи.
Добавьте редис нарезанный кружочками.
И рубленный зеленый лук.
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко рубленные чеснок и укроп.
Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте. Добавьте тыквенные семечки и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
