Салат из вареной свеклы и моркови

Казалось бы обычные овощи, что из них можно приготовить эдакого оригинального. А ведь можно! Я расскажу вам, как приготовить вкусный салат из вареной свеклы и моркови, который станет украшением стола.

Описание приготовления:

Обычные простые овощи, свекла и морковь, если их красиво и вкусно подать, могут стать отличным салатом и звездой вашего праздничного стола. А все дело во вкусной ароматной заправке, которая придаст этим полезным овощам неповторимый вкус. Не верите? Приготовьте салат по этому очень простому рецепту и убедитесь.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Орехи / Грецкие орехи / Брынза / Зелень / Укроп / Петрушка
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Свекла — 1 штука (среднего размера);
• Морковь — 1 штука (большая);
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Зелень укропа, петрушки — 20 грамм;
• Орехи грецкие — 5-6 штук;
• Брынза — 50-70 грамм;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Лимонный сок — 3 ст. ложки;
• Апельсиновый сок — 2-3 ст. ложек;
• Соль — 3 щепотки;
• Перец черный молотый — 1-2 щепоток.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из вареной свеклы и моркови»

Сварите, охладите и очистите свеклу и морковь.

Приготовим заправку, пусть настоится. Смешаем оливковое масло, лимонный и апельсиновый сок, измельченную зелень и чеснок. Добавим соль и перец. Размешаем и отставим в сторонку.

Я натирала овощи на терке для корейской моркови, так салат получится интереснее и красивее.

Натираем свеклу.

Очистим и измельчим грецкие орехи.

И нарежем на небольшие кубики сыр. У меня греческий сыр для салата, можно использовать любой соленый сыр.

Формируем салат. Выкладываем половину свеклы и поливаем заправкой.

Выкладываем морковь и тоже поливаем заправкой.

Выложим кубики сыра, посыплем орехами и снова польем заправкой. Салат готов!

Салат из свеклы.Готовится быстро,а вся семья сыта

Легкий салат из СВЕКЛЫ и моркови. Рецепт без майонеза. Кулинария Салаты рецепты от kylinarik.ru