Карри по-тайски
Карри по-тайски делается с куриным филе и болгарским перцем. Получается очень вкусное и пикантное блюдо. Рассказываю, как его приготовить!
Описание приготовления:
Карри по-тайски прекрасно сочетается с рисом. Если вы хотите соблюсти все традиции этого необычного блюда, то подавайте только с рисом. Можете посолить, поперчить или добавить своих любимых специй и приправ. Я стараюсь следовать рецептам. И паста карри даёт достаточно пряности и остроты вкусу. Пошаговый рецепт карри по-тайски — для вас!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный столОсновной ингредиент: Птица / КурицаБлюдо: Горячие блюда / КарриГеография кухни: Тайская
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко — 4 стакана;
- Паста карри — 30-50 грамм (Зелёная паста карри ни такая острая, как красная паста карри.);
- Куриное филе — 300-500 грамм;
- Болгарский перец — 2 штуки (Возьмите разных цветов.);
- Репчатый лук — 0,5 штуки;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Карри по-тайски»
Смешайте пасту карри с кокосовым молоком в кастрюле.
Выложите в кокосовое молоко куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.
Тушите под закрытой крышкой до полной готовности курицы.
Нарежьте болгарский перец тонкими полосками. Можете добавить их целиком, или разделив на две половины. Когда курица будет уже готова, выложите к ней мелко рубленный репчатый лук и болгарский перец.
Теперь тушите ещё немного, пока овощи не станут мягкими. Не обязательно разваривать их, вкус полусырых овощей отлично подойдёт для карри по-тайски. Наслаждайтесь.
