Рецепт рубленых котлет из индейки
В качестве разнообразия предлагаю рецепт рубленых котлет из индейки, отличное блюдо на обед или ужин. Готовятся котлеты быстро, тем более при наличии готового фарша (не обязательно из индейки).
Описание приготовления:
Этот рецепт рубленых котлет из индейки придется кстати даже самой занятой хозяйке. Из рубленого мяса котлетки всегда получаются вкуснее, но можно использовать и фарш, так получится еще быстрее. В этом рецепте еще используются цветная капуста, горчица и сметана. В сочетании эти ингредиенты дают удивительный вкус готовым котлетам.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш из индейки — 500 грамм;
- Цветная капуста — 250 грамм;
- Лук — 1 штук;
- Яйца — 2 штуки;
- Сметана — 2 ст. ложек;
- Манная крупа — 3 ст. ложки;
- Горчица — 0,5 чайных ложки;
- Соль и специи — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Рецепт рубленых котлет из индейки»
1. Если у вас нет готового фарша или вы любите делать его сами, то пожалуйста. Индейку можно смешать с куриным филе, такие котлетки получаются очень нежными. У меня было филе из индейки, я его нарезала мелкими кубиками, смешала с яйцами, солью и специями. Лук лучше натереть на мелкую терку.
2. Добавьте остальные ингредиенты (горчица используется не сухая) и замешайте однородную массу.
3. Масса получается немного жидкой (за счет сметаны и цветной капусты, которую лучше измельчить в мясорубке или блендере). Выкладываем котлеты большой ложкой на разогретое растительное масло и обжариваем с обеих сторон.
Во время поджаривания котлетки немного поднимутся. Когда перевернете на вторую строну, накройте сковороду крышкой, чтобы они немного пропарились.
