Салат из свеклы с грушей
Салат из свеклы с грушей — очень необычный и интересный салат. Во-первых, необычно само сочетание, во-вторых, готовится из сырой свеклы, что нам чрезвычайно непривычно. Однако получается вкусно!
Описание приготовления:
Салат из свеклы с грушей — это очень интересный салат, сочетающий в себе богатую палитру вкусовых оттенков. Здесь и сладкий привкус, и кислинка, и немного острого. Одним словом, вкус салата разнообразный и потому оригинальный. Классический рецепт салата из свеклы с грушей я нашла в интернете, тогда мне он показался каким-то безумием, но приготовив его сама, я оценила довольно высоко это «безумие», теперь готовлю его достаточно часто.
Очень вкусно получается. Попробуйте сами!
Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Груша
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свекла — 1 штука (самая простая);
- Морковь — 1 штука;
- Груша — 1-2 штук (кол-во зависит от размера);
- Фреш апельсина — 1 ст. ложка;
- Фреш лайма или лимона — 1 ст. ложка;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу;
- Кунжут — 1,5 чайных ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из свеклы с грушей»
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Салат начинаем готовить с заправки. Для этого в удобной миске смешаем столовую ложку апельсинового фреша и одну столовую ложку лимонного или лаймого фреша. Перемешиваем, солим, перчим. Вливаем пару ложек оливкового масла. Затем взбиваем вилкой и отставляем в сторону.
При помощи кухонного комбайна, корейской терки или ножа стругаем тонкую соломку из груши, морковки, свеклы. Заливаем их заранее приготовленной заправкой.
Аккуратно перемешиваем салат. Свекла и груша начнут выпускать сок, поэтому салат получается достаточно жидким.
Оставляем салат настаиваться и в это время в сковородке обжарим кунжут до золотистого оттенка.
Выкладываем салат на тарелочки, посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита!
