Домашние мясные котлеты
Ароматные и сочные, домашние, мясные. Кто сможет устоять? Котлеты получаются нежными благодаря куриному мясу и молоку.
Описание приготовления:
Домашние мясные котлеты можно приготовить из любого вида мяса, просто увеличьте время термической обработки, если это свинина или говядина. Куриные котлеты жарятся быстрее.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 700 грамм;
- Сало — 200 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Хлеб — 100 грамм;
- Молоко — 150 миллилитров;
- Яйцо — 1 штука;
- Соль и специи — по вкусу;
- Масло растительное — 30 миллилитров (для жарки);
- Сухари панировочные или мука — 1/2 стакана (для панировки);
Количество порций: 8-9
Как приготовить «Домашние мясные котлеты»
1. Приготовим продукты для домашних котлет. С сала снимаем аккуратно шкуру, она не пригодится, моем его. Мясо также нужно вымыть и обсушить салфеткой. Лук очистить.
2. Приготовим фарш. Для этого можно использовать как мясорубку, так и любой измельчитель. Порежьте мясо, сало и лук для удобства.
3. Сложите в чашу измельчителя и посолите. Включите.
4. Фарш почти готов.
5. Вилочкой разминаем хлеб в молоке, чтобы не было больших кусочков.
6. Добавляем хлеб к фаршу, также вбиваем яйцо. Регулируем соль, добавляем специи по вкусу.
7. Фарш готов к жарке.
8. Мокрыми руками формируем котлетки. Панируем в муке или сухарях.
9. Жарим на растительном масле под крышкой до корочки.
10. С другой стороны также хорошо обжариваем.
11. Домашние мясные котлеты готовы. Приятного аппетита!
