Домашние мясные котлеты

 

Ароматные и сочные, домашние, мясные. Кто сможет устоять? Котлеты получаются нежными благодаря куриному мясу и молоку.

Описание приготовления:

Домашние мясные котлеты можно приготовить из любого вида мяса, просто увеличьте время термической обработки, если это свинина или говядина. Куриные котлеты жарятся быстрее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Куриное филе — 700 грамм;
• Сало — 200 грамм;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Хлеб — 100 грамм;
• Молоко — 150 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль и специи — по вкусу;
• Масло растительное — 30 миллилитров (для жарки);
• Сухари панировочные или мука — 1/2 стакана (для панировки);

Количество порций: 8-9

Как приготовить «Домашние мясные котлеты»

1. Приготовим продукты для домашних котлет. С сала снимаем аккуратно шкуру, она не пригодится, моем его. Мясо также нужно вымыть и обсушить салфеткой. Лук очистить.

2. Приготовим фарш. Для этого можно использовать как мясорубку, так и любой измельчитель. Порежьте мясо, сало и лук для удобства.

3. Сложите в чашу измельчителя и посолите. Включите.

4. Фарш почти готов.

5. Вилочкой разминаем хлеб в молоке, чтобы не было больших кусочков.

6. Добавляем хлеб к фаршу, также вбиваем яйцо. Регулируем соль, добавляем специи по вкусу.

7. Фарш готов к жарке.

8. Мокрыми руками формируем котлетки. Панируем в муке или сухарях.

9. Жарим на растительном масле под крышкой до корочки.

10. С другой стороны также хорошо обжариваем.

11. Домашние мясные котлеты готовы. Приятного аппетита!

Котлеты домашние из фарша с морковкой и овсянкой очень нежные и воздушные — детский рецепт.