Салат с китайской лапшой

 

Сытный, пикантный, аппетитный салатик в азиатском стиле хочу порекомендовать вам на заметку. Простой процесс и восхитительный результат. Это блюдо наверняка разнообразит ваше ежедневное меню.

Описание приготовления:

Я покажу вам, как приготовить салат с китайской лапшой и овощами. Прелесть этого блюда — в его разнообразии. Вы можете использовать множество овощей, комбинируя их по вкусу. Заправка добавляется в последний момент, ее количество определяйте в зависимости от ваших предпочтений. Кроме того, этот салатик можно сделать на несколько дней. Просто соедините лапшу с соевым соусом и небольшим количеством заправки и отдельно подготовьте овощи. Перед подачей добавьте оставшуюся заправку.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Имбирь / Лапша
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Китайская лапша — 270 грамм;
• Соевый соус — 50-80 миллилитров (по вкусу);
• Брокколи — 1 штука (небольшая);
• Пророщенные бобы — 100 грамм;
• Зеленый лук — 1/2 пучка;
• Сладкий перец — 1 штука;
• Красная (фиолетовая) капуста — 1/2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Имбирь — 1 чайная ложка;
• Сахар — 4 чайных ложки;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Хлопья осторого перца — по вкусу;
• Растительное масло — 50 миллилитров;
• Рисовый уксус — 50 миллилитров.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат с китайской лапшой»

1. В большой кастрюле доведите до кипения воду и выложите лапшу. Чаще всего китайская лапша уже соленая, так что воду можно не солить. Варите на медленном огне до готовности по инструкции на упаковке (около 4-5 минут обычно).

2. Промойте лапшу под проточной водой и разложите, чтобы просушить.

3. Брокколи вымойте, разделите на соцветия. Ее можно сварить в подсоленной воде или приготовить на пару. После обдайте холодной водой, чтобы сохранить цвет.

4. Лапшу выложите в салатник, полейте соевым соусом и аккуратно перемешайте.

5. Для приготовления заправки в чашу блендера отправьте имбирь, хлопья перца и сахар. Смешайте.

6. Добавьте растительное масло и рисовый уксус. Еще раз перемешайте до однородности.

7. Теперь можно собирать салатик. Соедините брокколи с лапшой, добавьте измельченный лук, перец, нашинкованную капусту, морковь, бобы. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита!

Салат из вермишели быстрого приготовления.Рецепт вкусного и сытного салата.