Стейки из тунца

 

Рецепт приготовление стейка из тунца. Приготовленный по данному рецепту тунец по вкусу очень напоминает мясо.

Описание приготовления:

Стейки обжаривают с обеих сторон не более двух минут, но не передерживать.

Сюда добавляют помидоры и сладкий перец.

Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Рыба и морепродукты / ТунецБлюдо: Горячие блюда / СтейкГеография кухни: Русская кухня Диетическое питание

Ингредиенты:

• Тунец — 400 грамм;
• Соус соевый — 1 ст. ложка;
• Оливковое масло — 6 ст. ложек;
• Лимонный сок — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 2 Дольки
• Кунжутное масло — 1 чайная ложка;
• Перец и соль — по вкусу;
• Помидоры — 3 штуки;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Сладкий перец — 2 штуки;
• Базилик, укроп, петрушка по 3 веточки — 9 штук;

Количество порций: 2

Как приготовить «Стейки из тунца»

1. Приготовим маринад. В небольшой миске смешаем соевый соус, оливковое масло, кунжутное масло, сок лимона и предварительно измельченный чеснок.

2. Бумажными полотенцами обсушим филе тунца. Затем нарезаем его на стейки, примерно толщина два сантиметра. Стейки тунца перекладываем в неглубокую посуду, поливаем маринадом и часа на два убираем в холодильник.

3. Разогреваем сковороду (сковороду гриль маслом не смазываем). Убираем со стейков кусочки чеснока и перекладываем их на сковороду. Обжариваем минуты две-четыре, с обеих сторон. Затем стейки перекладываем на тарелку и накрываем крышкой.

4. Приготовим овощи. Промываем перцы и помидоры, обсушиваем. Восьмушками или четвертинками нарезаем помидоры. Перцы разрезаем пополам, нарезаем тоненькими полосками. На сковороде, в масле, быстро обжариваем овощи.

5. Овощи перекладываем на тарелку, солим и добавляем свежей зелени. Стейк кладем рядом с овощами.

Как приготовить стейк из Тунца от Джейми Оливера